Ricetto di Candelo.

Vista dalla Torre

“Ricetto” en italiano deriva del término latino receptum, y se refiere a una estructura fortificada utilizada en Italia en la época medieval (sobre todo en la zona norte), así como en Centro Europa. Es un recinto protegido situado dentro del pueblo y destinado prevalentemente a custodiar los bienes del señor feudal y/o de la comunidad agrícola. Su función, no obstante iba más allá, ya que era usado también por el pueblo para protegerse ante los ataques enemigos.

El Ricetto de Candelo y su estructura.

El de Candelo (Biella, Piamonte) es uno de los mejor conservados. Surge entre el siglo XII y XIV por voluntad del pueblo para conservar y defender los bienes de la comunidad, que eran sobre todo vino y grano. La estructura está rodeada de murallas casi por completo, con torres en los ángulos, menos ne la parte sur en la cual, posteriormente se contruyó el Ayuntamiento (del siglo XIX en estilo neoclásico).

El acceso al burgo se hace exclusivamente a través de una de sus torres, la cual presenta dos aperturas: una más grande desde la cual entraban los carros y una más pequeña para los peatones.

Desde el Ricetto se puede además disfrutar de una amplia panorámica sobre el territorio de Biella.

Vie

El Ricetto de Candelo en la actualidad.

Puesto que nunca ha sido utilizado como lugar destinado a residencia estable, hoy en día las células (así se llaman cada una de las estructuras que lo forman) del ricetto son utilizadas por sus propietarios para actividades enogastronómicas y como laboratorios de artesanía. Dentro de la muralla, de hecho podremos encontrar diferentes tiendas de arte, así como el Pequeño Museo de los utensilios de Cocina y Pastelería, el Museo del Paisaje natural e histórico de la viticultura y el Centro de documentación de los Ricetti en Europa.

Entrata

A lo largo del año, se celebran distintos eventos turístico-culturales que pueden ser consultados en la web www.candeloeventi.it. Estos eventos son dedicados a la degustación de vinos, conciertos, mercados de productos típicos y artesanales, muestras temporáneas, exposiciones y conferencias y otros eventos de gran reclamo regional y nacional.

De todas formas, para todos aquellos que puedan estar interesados en visitas guiadas, el Pro Loco Candelo ofrece este servicio por el precio de 4€ (aprox.). Esta visita incluye la visita de las células dedicadas al Ecomuseo de la Viticultura y a la casa campesina. (Para mayor información, podéis contactar la Oficina de Acogida Turística de la Asociación Pro Loco Candelo en el telefono: 0152536728).

Portone

Mi visita al Ricetto.

He estado muchas veces en Candelo, pero nunca había ido al Ricetto. Me ha sorprendido mucho encontrarme con un burgo así. Aconsejo su visita a todos los enamorados de la época medieval. Pasear por las calles entre las células, grandes portones  y las paredes de piedra favorecen un viaje en el tiempo.

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Ricetto, deriva del termine latino receptum e si referisce ad una struttura fortificata in uso nell’Italia  medievale (sopratutto in Italia settentrionale) e in centro Europa. È un recinto protetto  situato all’interno di un paese destinato prevalentemente alla custodia dei beni del signore e/o della comunità agricola. Il suo utilizzo però, andava ben oltre: serviva alla popolazione per prottegersi da eventuali atacchi esterni.

Torre

Il Ricetto di Candelo e la sua struttura.

Quello di Candelo (in provincia di Biella) è uno dei ricetti meglio conservati. È sorto a cavallo tra XIII e XIV secolo per volontà della popolazione per conservare e diffendere i “tesori” della comunità, in particolare vino e granaglie. La struttura è quasi interamente circondata da mura con torri agli angoli, trane la parte meridionale dove più tardi  venne construito il palazzo comunale (XIX secolo, in stile neoclassico).

L’accesso al borgo è consentito solo attraverso una torre, che presenta due aperture verso l’esterno: una più grande per il passaggio dei carri e una più piccola per i pedoni.

Dal Ricetto si possono apprezzare anche viste panoramiche del territorio Biellese.

Vie

Il Ricetto di Candelo oggi.

Dal momento che non è mai destinato alla abitazione stabile, oggi le cellule del ricetto sono utilizate dai proprietari come sedi di attività enogastronomiche e laboratori di artigianato. Al interno delle mura si possono trovare  anche diversi botteghe d’arte, il Piccolo Museo di utensili di Cucina e Pasticceria, il Museo del Paesaggio naturale e storico della viticultura e il Centro documentazione dei Ricetti in Europa.

Portone e fiore

Durante l’anno vengono organizzati diversi eventi turistico-culturali sempre aggiornati sul sito www.candeloeventi.it. Questi eventi sono dedicati a degustazioni di vini, concerti, mercati di prodotti tipici e artiganali, mostre temporanee, esposizioni e conferenze e altri eventi di grande richiamo sia regionale che nazionale.

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Per coloro che fossero interessati, il Pro Loco Candelo organizza visite guidate a circa  di 4 euro a presona. Questa visita include un tour  delle cellule eco museali della vitivinicoltura e alla casa contadina.  (Per maggiore informazione, potete contattare l’Ufficio d’Accoglienza Turistica della Associazione Pro Loco Candelo al numero: 0152536728).

Fiore

La mia visita al Ricetto.

Ero stata tante volte a Candelo, ma non ero mai andata al Ricetto. Mi ha colpito veramente trovare un borgo così.

Consiglio vivamente la visita al borgo a tutti quelli innamorati dell’epoca medievale. Passeggiare per le vie tra le cellule, tra grandi portoni, tra le pareti di pietra favoriscono un viaggio nel tempo.

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